安芸広島のお菓子

平安堂梅坪は安芸の国、広島にゆかりのある素材、味、かたちで独自のお菓子づくりを目指しています。

広島独自の柿羊羹

柿羊羹は大きく分けると、広島と岐阜大垣のものが二大柿羊羹として名高いものです。 広島の柿羊羹は、羊羹に柿のジャムを練り込み干し柿の砕片を練り込んだものであるのに…

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