さとやま

里山の実りを象徴する柿と栗。

ふたつの浮島を合わせ、
優しい味わいに仕上げました。

里山とは、
人里近くの生活に結びついた山や森林のこと。
適度に人の手が入り、動植物にとっても豊かな環境は、
農村の暮らしを支えてきた自然と言えます。

そんな人と自然が共存していた里山をなくしてはいけない
という思いも込めて味わっていただければ幸いです。