miyajima

宮じま

ふるさと広島の誇り。安芸の宮島。

その見事な情景と、
錦に輝く紅葉の美しさをかたちに。

丹念に炊き上げた小豆の粒あんを
紅葉色のそぼろをまぶした求肥で包みました。