干菓子 京の華

「和三盆わさんぼん」は
香川県や徳島県のごく一部の地域でのみ生産されている
希少なお砂糖です。

独特の風味とうまみを持ち、きめがとても細かく、
すっととろける口溶けの良さ、淡白さなど、
他の砂糖にはない特質を持っています。
またカルシウム・鉄分などを含んでいます。

今もなお手作りで伝統を守り続けている
最高級のお砂糖「和三盆」をつかって
姿も美しい干菓子に仕上げました。